Fruktóz malabsorpció

1.0Mentőöv (nem csak) cukorbetegeknekhttps://mentoov.cafeblog.hubagladinediahttps://mentoov.cafeblog.hu/author/bagladinedia/Fruktóz malabsorpcióA fruktóz malabsorpcióban szenvedők szervezetébe bevitt fruktóz nem szívódik fel teljesen a vékonybelekből, hanem a vastagbélbe jut, ahol erjedésnek indul. Gázok keletkeznek, amelyek puffadást, hasi görcsöket okoznak, amit esetenkén (heves, többszöri) hasmenés kísér. A betegség egyéb kisérő tünetei lehetnek fáradtság, levertség, koncentrálási zavar, vérszegénység, száraz bőr, körömtöredezettség megjelenése. Mi is a fruktóz? A fruktóz, más néven gyümölcscukor egy természetes és egyszerű cukor, ami főleg gyümölcsökben, zöldségekben és a mézben található meg. Leginkább a glükózzal együtt fordul elő, de annál sokkal édesebb ízű. A hagyományos nádcukor és répacukor is glükóz és fruktóz keverékéből áll. Diéta A betegség diagnosztizálása után érdemes 6-8 hét nagyon szigorú diétát tartani, hogy a szervezet regenerálódhasson, ezután orvosi ellenőrzés mellett alacsony cukortartalmú gyümölcsök fogyasztása bevezethető először párolva, majd nyersen is. Célszerű hetente egy új gyümölcs bevezetése, lassan, fokozatosan, majd panaszmentesség esetén egy újjal próbálkozni. <div></div> Vigyázat! A fruktózt széles körben alkalmazza az élelmiszeripar és a gyógyszeripar, mint ízfokozót, adalékanyagot, ezért óvatosnak kell lenni az iparilag feldolgozott élelmiszerek, illetve gyógyszerek adásánál! Mindig figyelmessen olvassuk el a címkén szereplő összetevők listáját! A gyógyszerek tekintetében kérdezzük meg orvosunkat, illetve kérjük ki gyógyszerészünk segítségét! Fogyaszthatók <ul> <li>Hús, húsféleségek. Tilos: a pácolt, füstölt termékek, aszpikos ételek, egyes felvágottak, kolbászfélék, paradicsomos halkonzerv, konzerváru feldolgozott húsipari készítmények.</li> <li>Tej, tejtermékek: tej, kefír, joghurt, író, tejföl, sajt, túró Tilos: édesített készítmények, gyümölcsjoghurt, kondenz tej stb.</li> <li>Tojás.</li> <li>Malátacukor, keményítő, szőlőcukor, tejcukor, maltodextrin.</li> <li>Fehér liszt és az abból készült pékáruk. Tilos: édesített fehér liszből készült péksütemény, illetve adalékanyagokkal készült termékek, teljes kiőrlésű liszt és az ebből készült termékek (a korpás lisztben több a fruktóz).</li> <li>Állati eredetű zsiradékok.</li> <li>Rízs.</li> <li>Burgonya fogyasztásának mennyisége 150g/nap (az újburgonyáé magasabb, mint a régi burgonyáé).</li> <li>Fruktózban szegény zöldségek: retek, répa, saláta, spenót, uborka, cukkini, gomba, lencse, paradicsom, lé dús zöldségek. (Főzés során a cukor egy része kifő a zöldségekből, így alacsonyabb a főtt zöldségek fruktóz tartalma.)</li> <li>Gyümölcs: Alacsony fruktóz tartalmúakból a javasolt feltálalt méret 1/2 pohár. A főtt, fagyasztott vagy friss gyümölcsöt jobban tolerálják, mint a konzerv gyümölcsöt. Őszibarack, kajszibarack, ananász, málna grapefruit, szilva, citrom. Kerülendő: cseresznye, naspolya, csipkebogyó, narancs, cseresznye.Tilos az alma, a körte, a birsalma, a füge és a szőlő adása, ezen gyümölcsök fruktóztartalma a legmagasabb.</li> </ul> Tilos még: <ul> <li>Olajos magvak (dió, mogyoró, mandula, kesudió, pisztácia)</li> <li>Kevert fűszerek, ételízesítők, levesporok.</li> <li>Ketchup, majonéz.</li> <li>Kész saláta öntetek.</li> <li>Üdítő italok.</li> <li>Feldolgozott húsipari készítmények: kolbászok, felvágottak, füstölt-, pácolt húsok, aszpikos ételek, konzerváruk, paradicsomos hal.</li> <li>Édesített tejek, tejtermékek. Gyümölcsjoghurt, kondenz tej, gyümölcsös túrókrém, krém túró stb.</li> <li>Édes vagy adalékanyagot tartalmazó pékáruk.</li> <li>Teljes kiőrlésű lisztből vagy sok magvas lisztből készült pékáruk, készítmények.</li> <li>Soha ne használjunk diabetikus készítményeket, mert azokban legtöbbször a cukorbetegek számára ártalmas szacharózt gyümölcscukorral váltják ki!</li> <li>azonos mennyiségű fruktóz megtalálható 2 almában vagy 2 kanál mézben és 1 doboz kólában!</li> </ul> Fruktóz táblázat: <table border="1" cellspacing="0" cellpadding="3" align="center"> <tbody> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">GYÜMÖLCS (1 adag)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">ÖSSZES CUKOR*</td> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">FRUKTÓZ*</td> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">GLÜKÓZ*</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Körte (1 közepes)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">16</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">11</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">5</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Görögdinnye (1 szelet)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">18</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">12</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">6</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Alma (1 közepes)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">14</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">9</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">5</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Sárgadinnye (1 fél)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">22</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">12</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">10</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Szőlő (1 csésze)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">24</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">13</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">11</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Eper (2 csésze)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">14</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">8</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">6</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Málna (2 csésze)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">10</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">6</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">4</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Ananász kockák (1 csésze)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">13</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">7</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">6</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Mézdinnye (1 szelet)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">13</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">7</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">6</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Narancs (1 közepes)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">12</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">6</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">6</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Banán (1 közepes)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">18</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">9</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">9</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Áfonya (1 csésze)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">14</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">7</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">7</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Nektarin (1 közepes)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">10</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">5</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">5</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Kivi (2 közepes)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">12</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">6</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">6</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Cseresznye (1 csésze)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">14</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">6</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">8</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">Barack (1 közepes)</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">8</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">3</td> <td style="color: #4e4e4e" align="middle" valign="top">5</td> </tr> <tr> <td style="color: #4e4e4e" align="center" valign="top">*Az értékek grammban vannak megadva.</td> </tr> </tbody> </table> <img class="aligncenter wp-image-21 " src="https://mentoov.cafeblog.hu/files/2014/08/images-4-300x150.jpg" alt="images (4)" width="382" height="191" />rich